Buena Práctica Coopesolidar

El Mercado del Mar: Un proceso de comercialización de productos del mar con valores y principios. Justo, equitativo y con perspectiva de género.

Lugar /cobertura geográfica 

Ámbito Nacional

Introducción 

CoopeSoliDar R.L. es una cooperativa autogestionaria orientada al trabajo de conservación marina, continental y derechos humanos, creada en el año 2000, personería jurídica 3-004288515.

En los últimos 21 años, CoopeSoliDar R.L.  ha dirigido sus esfuerzos profesionales a fortalecer y defender los derechos de las gentes del mar, en especial de personas pescadoras recolectoras de pequeña escala de Costa Rica presentes en la costa caribe y pacífica, incluyendo los ejemplos de pesca en ríos y lagunas.

Actualmente, CoopeSoliDar R.L., acompaña técnicamente a 22 comunidades de pescadores artesanales de pequeña escala – denominados territorios Marinos de Vida -, que forman la Red de Áreas Marinas de Pesca Responsable y Territorios Marinos de Vida. Estas comunidades se ubican en la costa Pacífica y la Costa del Caribe costarricense, incluyendo, además, pesca en ríos y lagunas, realizadas por comunidades locales y territorios indígenas.

La situación del sector pesquero artesanal y recolectoras de moluscos de pequeña escala es compleja.  La Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericana (Ospesca, 2011) estimó que 8 de cada 10 pescadores artesanales de pequeña escala no contaban con permisos de pesca que permitiera efectuar su actividad pesquera de forma regularizada.   Situación que se mantiene en la actualidad.

La condición de no formalidad de las gentes del mar de pequeña escala, es uno de los factores que aumenta la vulnerabilidad económica de este sector pesquero, dado que no puede integrarse a los flujos comerciales formales y cobrar un precio justo de su actividad comercial.     Aunado a lo anterior, la mayoría de personas que conforman el sector de pesca artesanal de pequeña escala, no cuentan con derechos humanos, como los gozamos la mayoría de costarricenses, por ejemplo: derecho a un trabajo decente, seguridad social, acceso al mar, tenencia de tierra, entre otros.

Ante la emergencia nacional, sanitaria y económica producto del impacto de pandemia del COVID-19, se provocó un colapso de la economía de las comunidades de pesca artesanal de pequeña escala.   La contracción de la economía y, en especial, la paralización de las actividades turísticas (hoteles y restaurantes), trajo consigo una ruptura en los flujos tradicionales de mercado y la venta de los productos del mar. Esta situación ha impactado directamente en los pescadores de pequeña escala, quienes cuentan con productos de calidad, pero no pueden comercializarlo.

Atendiendo la instrucción del Consejo de Administración de CoopeSoliDar R.L., para contribuir a atender la crisis que experimentaba los territorios marinos de vida, que conformaban la Red Nacional de Áreas de Pesca Responsable y Territorios Marinos de Vida, se tomó la decisión, con los fondos propios de los asociados, de establecer el Fondo SoliDario y Rotativo para la comercialización y el desarrollo de flujos de mercado de productos del mar innovadores y responsables provenientes de la pesca artesanal de pequeña escala.

En el mes de noviembre de 2020, y después de 8 meses de operación del Fondo SoliDario, por acuerdo de la Asamblea General de CoopeSoliDar R.L., se tomó la decisión de crear el Mercado del Mar, cédula de personería jurídica nro. 3-001-812422.

Partes interesadas y asociados 

En el proceso de construcción del Mercado del Mar, se han integrado un conjunto de aliados estratégicos:

La Red de Áreas de Pesca Responsable y Territorios Marinos de Vida:

La Red Nacional de Áreas Marinas de Pesca Responsable y Territorios Marinos de Vida, es un conglomerado de organizaciones de diversa índole que van desde Áreas Marinas de Pesca Responsable, organizaciones pesqueras de diversa naturaleza, comunidades de áreas marinas de manejo, grupos de indígenas, grupos de afrodescendientes, comunidades molusqueras, entre otras formas de organización pesquera y comunitaria. Se trata de un grupo amplio, abierto y heterogéneo, que cuenta con una amplia participación de los distintos grupos que componen al sector pesquero artesanal de pequeña escala. La Red responde a la necesidad de integrar alianzas entre las distintas organizaciones dedicadas a la pesca artesanal de pequeña escala, con el propósito de articular esfuerzos e ideas para incidir en las políticas públicas vinculadas al sector pesquero artesanal.

Personas consumidoras que conforman el Mercado del Mar

El otro grupo son las personas consumidoras y colaboradoras del Mercado del Mar que disponen de una opción de compra de productos del mar frescos, saludables, accesible en términos económicos y, además, que contribuye directamente a las comunidades de pescadores (as) recolectoras (res) de pequeña escala del país.

Alianzas Estratégicas

·        Fundación Interamericana (IAF)

·        Pastoral de las Gentes del Mar. Diócesis de Puntarenas – Iglesia Católica de Costa Rica

·        Bioluris. Organismo no gubernamental orientada a los temas legales y jurídicos 

·        Arteria Diseño S.A, Empresa privada

·        MExpress, Empresa Privada 

·        Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA)

Impacto 

Después de 14 mesees de operación se destacan los siguientes elementos:

·        Creación de un mercado urbano rotativo de productos del mar

·        Movilización por concepto de compra a Territorios Marinos de Vida de ₡18,188.645,00.  Pagos que se han realizado de forma inmediata, directamente a las organizaciones de pescadores de pequeña escala y recolectaras de moluscos.

·        10 Territorios Marinos de Vida, beneficiados directamente (Puerto Jiménez, La Palma de Osa, Tárcoles, La Islita, Chomes, Paquera – Tambor, Cabuya, San Juanillo, Barra de Colorado y Cahuita.

·        Reconocimiento económico del aporte de las mujeres en las fases de la cadena de producción, promoviendo una distribución más justa y equitativa de los beneficios.

·        Se han comercializado 22 especies de productos del mar, lo que contribuye directamente con la conservación de la diversidad marina, al no estar enfocado de uno o dos especies objetivo.

·        Replanteamiento de las organizaciones que conforman la Economía Social Solidaria, en los temas prioritarios que enfrentan las personas del mar de pequeña escala y su vinculo con la seguridad alimentaria y erradicación de pobreza

·        A través del Mercado del mar se ha desarrollado un conjunto de propuestas técnicas orientadas a atender los problemas estructurales que enfrentan las personas que integran el sector de pesca de pequeña escala: conservación de los recursos marinos, equidad de género, cultura, distribución de beneficios producto de la aprovechamiento y comercialización de los productos del mar.  Todo lo anterior plasmado en la propuesta técnica denominada Modelo 12 Remos, recientemente validado por las autoridades mediante Decreto Ejecutivo nor.  42955-MAG.

Innovación 

El Mercado del Mar es considerado una innovación por los siguientes elementos:

·        Logra un aprovechamiento sostenible de los recursos del mar, a través de una compra diversa de especies marina.  Además de ello, vela por la utilización de artes de pesca responsables.

·        Logró brindar a las organizaciones de pesca artesanal de pequeña escala y recolectoras de moluscos un apoyo inmediato en un momento de emergencia.  Estableció un mecanismo novedoso para la comercialización de los productos del mar.

·        El Mercado del Mar, paga de forma inmediata a las organizaciones, compra de forma rotativa a las comunidades y elimina el sobreprecio causado por una intermediación comercial negativa.

·        Ha desarrollado mecanismos que aseguran una distribución justa y con equidad de género de la comercialización de los productos del mar.

·        Reconoce el aporte de las mujeres en las diferentes etapas de la cadena de valor de pesca artesanal de pequeña escala (pre pesca – pesca y post -pesca)

·        Se ha convertido en un canal de capacitación e información alrededor de los temas relevantes alrededor de las comunidades de pesca artesanal

·        Creó un protocolo ético de funcionamiento entre CoopeSoliDar R.L y la Red de Áreas Marinas de Pesca Responsable y Territorios Marinos de Vida,, que además de definir los valores y principios de funcionamiento del Mercado del Mar, establece que, en caso de alcanzar excedentes anuales, trasladar un 25% de las utilidades anuales generadas en el proceso de comercialización justa de los productos, creando para este fin el “Fondo para el Funcionamiento de la Red AMPR y Territorios Marinos de Vida y sus actividades”.    

Factores de éxito 

·        Tiempo: la relación de CoopeSoliDar R.L. y las comunidades que integran la Red de Áreas Marinas de Pesca Responsable y Territorios Marinos de Vida se ha construido con más de 21 años de trabajo

·        Confianza: el Mercado del Mar se fundamenta en valores y principios que aseguran un funcionamiento solidario

 ·        Luchas comunes: El Mercado del Mar es un medio para seguir en las luchas que enfrentan las personas de mar de pesca artesanal pequeña escala, específicamente su situación de no formalidad

·        Cumplimento de los objetivos de las Áreas de Pesca Responsable: El Mercado del Mar contribuye al cumplimento de objetivo de creación de las AMPR y Territorios Marinos de Vida, orientados en generar bienestar a las comunidades y las personas que las han gestado

·        Pago inmediato por la compra de producto: el Mercado del Mar ha permitido una respuesta de pago inmediata a las organizaciones pesqueras que están experimentado una situación de crisis ante el impacto de la pandemia.

Limitaciones 

Los principales desafios  

·        Consolidar un grupo de consumidores que permita asegurar la sostenibilidad económica del Mercado del Mar.

·        Es necesario aumentar los volúmenes de venta que permita una rotación más ágil de compra en las diferentes Territorios Marinos de Vida.

·        La población consumidora promedio costarricense cuenta con poca información relacionada con el consumo de los productos del mar

Lecciones aprendidas 

·        Brindar oportunidades dignas que reconozcan el trabajo de sectores vulnerables es la mejor vía para sobrellevar los momentos de crisis, en contraposición de una visión paternalista. 

·        La dependencia de comercialización al turismo y la intermediación comercial negativa en las comunidades de pescadores artesanales, genera una condición de alta vulnerabilidad económica de estas comunidades marino costeras.

·        Los problemas estructurales, la no formalidad, y el atropello de derechos humanos que experimentan las personas de mar de pesca de pequeña escala, hace muy complejo que se puedan integrar de forma competitiva a los mercados, dado que el primer requisito solicitado por las instituciones del gobierno, es que cuenten con sus permisos de pesca al día.

·        Se ha demostrado que es posible el desarrollo de una experiencia comercial con valores y bajo un enfoque de derechos humanos.

·        El Mercado del Mar ha contribuido en disminuir las brechas de equidad de género presentes en las formas tradicionales de comercialización, realizando acciones concretas para reconocer el trabajo de las mujeres en cada fase de la cadena de valor.

·        El Mercado del Mar se ha orientado en dignificar la actividad de la pesca artesanal de pequeña escala. 

·        EL Mercado del Mar representa una oportunidad para los jóvenes pescadores presentes en los territorios marinos de vida, que puedan observar que dedicarse a la pesca artesanal de pequeña escala puede es una fuente de trabajo digna y positiva en la comunidad y en el ámbito nacional.

·        Existe un grupo de consumidores, ubicados en el valle central de Costa Rica, que están dispuestos apoyar a través de la compra de productos del mar, a los territorios marinos de vida.

Replicar y/o escalar 

La replicabilidad de la experiencia es compleja, dado a que, como se mencionó previamente en el ítem de los factores de éxito, se requiere un trabajo previo que puede conllevar muchos años, generar confianza y una visión común de trabajo.

La comercialización es un eslabón que se ubica en la parte final de la cadena de acción de la pesca artesanal de pequeña escala.  Se debe atender los problemas estructurales y, principalmente, la no formalidad que experimentan la mayoría de hombres y mujeres dedicada a la pesca artesanal de pequeña escala. 

El Mercado del Mar es posible porque su objetivo superior es la defensa de los derechos de las gentes del mar, a través de la comercialización justa y equitativa de los productos del mar.

Conclusión 

En voz de los líderes de pesca artesanal, aliados estratégicos y consumidores que han participado en el Mercado del Mar se concluye.

1.      El Mercado del Mar es una opción asociativa y en construcción permanente, que se va consolidando a partir de alianzas público privadas en un marco de valores éticos, de justicia y equidad , reconociendo el trabajo digno de hombres , mujeres y personas jóvenes hacia una vida más plena y de calidad en las comunidades marino costeras. (Ivannia Ayales Cruz, Presidente CoopeSoliDar R.L.).

2.      “La Pastoral de las Gentes del Mar, que tiene más de 20 años de estar trabajando y acompañando a comunidades de pesca artesanal, celebra la constitución de este Mercado del Mar, en asociatividad con CoopeSoliDar R.L..  Nosotros vemos que este lugar es un espacio de comercialización justo para los productos que capturan nuestros pescadores artesanales y, que, por mucho tiempo se han visto afectados por la intermediación. El hecho de que sean ellos (las organizaciones de pescadores artesanales de pequeña escala) los que establezcan los costos del producto que se va a comercializar es importantísimo, porque ahí se va ver reflejado el esfuerzo y la dedicación que tienen ellos en la actividad.  Pero también los beneficiados serán de los consumidores al tener un producto de calidad y al valor justo; al valor que corresponde.  Por eso, desde la Pastoral de las Gentes del Mar, nos vemos totalmente identificados con esta iniciativa y estamos trabajando muy de la mano con CoopeSoliDar R.L para su consolidación” (Pbtro. Gustavo Meneses Castro. Pastoral de las Gentes del Mar. Aliado Estratégico del Mercado del Mar).

3.      “El Mercado del Mar es una excelente oportunidad tanto para los pescadores como para las consumidoras. Responde a buenas practicas de manejo” (Nirleydi Artavía Jiménez, Junta Directiva de ASOPEZ – Territorio Marino de Vida La Palma de Osa).

4.      “Es una iniciativa conjunta entre CoopeSoliDar R.L y las Áreas de Pesca Responsable y Territorios Marinos de Vida, que ha venido a generar más ingresos a las personas que nos dedicamos al aprovechamiento de los recursos del mar, tanto molusqueros como pecadores, en donde se paga de una forma justa, sin intermediarios, para generar una mejor calidad de vida a los pescadores y molusqueros de nuestra costa pacífica y caribe”  (Aracelly Jiménez Mora, presidenta de CoopeMolus-Chomes R.L.. Territorio Marino de Vida Chomes).

5.      Yo pienso que el Mercado del Mar es una iniciativa que nace a raíz de la problemática de comercialización que tenemos los pescadores artesanales de pequeña escala, ante la problemática del COVID – 19” (David Chacón Rojas, presidente de CoopeTárcoles R.L.  Territorio Marino de Vida Tárcoles).

 6.      “La experiencia en particular con el Mercado del Mar, para uno como consumidor, es sumamente positiva, pues uno como comprador siempre lo que procura es tener la mejor relación posible de precio y calidad. Y, en este caso, el precio no es solo muy bueno respecto a lo que uno obtiene como producto en sí mismo, sabe que es un producto fresco, y que es realmente es lo que uno esta comprando.  No es solo lo que se compra, sino, además, se están ayudando a comunidades pesqueras y eso es parte del valor también que tiene el producto.  Encima se puede conocer mucho de la producción que a nivel nacional tenemos y de cómo aprovecharlo.  En mi caso particular he aprendido mucho de los tipos de pescado que podemos consumir y de sus diferentes usos y, de cómo hacer distintas recetas, lo cual pues también es valioso.  Es parte de esa calidad, de ese valor que uno obtiene por un precio que también es muy razonable”. (Ing. Adrián Valentine, consumidor del Mercado del Mar).

Contacto 

Equipo de trabajo:

·        Marvin Fonseca Borrás, mfonseca@coopesolidar.org

·        Vivienne Solís Rivera, vsolis@coopesolidar.org

·        Ivannia Ayales Cruz, iayales63@gmail.com

·        Griselda Alvarado Picado, galvarado@coopesolidar.org

·        Susan Flores Fonseca: info@coopesolidar.org

·        Telefono: 22812890

Recursos relacionados 

www.coopesolidar.org

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